يېقىنقى يىللاردىن بۇيان ، ساغلام تۇرمۇش ئۇسۇلىنى ساقلاشنىڭ ئەھمىيىتى كۈنسېرى گەۋدىلەندى. ئەستايىدىللىق بىلەن غىزالىنىش ۋە ئەڭ ياخشى ساغلاملىق قوغلىشىشقا بولغان قىزىقىشنىڭ كۈنسېرى كۈچىيىشىگە ئەگىشىپ ، ساغلاملىقنى ئىلگىرى سۈرىدىغان ھەر خىل بىرىكمىلەر ئالقىشقا ئېرىشتى. بۇنىڭ ئىچىدە سۇلفورافان ساغلاملىقنى ئىلگىرى سۈرىدۇ. بروككولى ۋە يېسىۋىلەك قاتارلىق ئاچقۇچلۇق كۆكتاتلاردىن ئېلىنغان سۇلفورافاننىڭ ساغلاملىقىمىزغا كۆرۈنەرلىك تەسىر كۆرسىتىدىغان ھەر خىل پايدىسى بار.
سۇلفورافان بەزى كۆكتاتلاردا ئۇچرايدىغان تەبىئىي پەيدا بولىدىغان بىرىكمە ، بولۇپمۇ بروككولى ، بىريۇسسېل مايسىلىرى ، يېسىۋىلەك ۋە كاللەكبەسەي قاتارلىق ھالقىلىق كۆكتاتلار. ئۇ ئىزوتىئوكيانات فىترو خىمىيىلىك ئائىلىسىگە تەۋە بولۇپ ، بروككولى ، يېسىۋىلەك ، كاللەكبەسەي ، بىريۇسسېل مايسىلىرى قاتارلىق ھالقىلىق كۆكتاتلاردا ئۇچرايدۇ. بىز بۇ كۆكتاتلارنى يېگەندە ، مىروزىنازا دەپ ئاتىلىدىغان ئېنزىم سۇلفورافاننى سۇلفورافانغا ئايلاندۇرۇشقا ياردەم بېرىدۇ ، بەدىنىمىز ئۈنۈملۈك سۈمۈرەلەيدۇ ۋە ئىشلىتەلەيدۇ.
تەتقىقاتتا كۆرسىتىلىشچە ، سۇلفورافان Nrf2 دەپ ئاتىلىدىغان ئاقسىلنى قوزغىتىش ئارقىلىق بەدەننىڭ ئوكسىدلىنىش سېزىمچانلىقىغا قارشى تەبىئىي مۇداپىئە مېخانىزمىنى كۈچەيتىشى مۇمكىن. بۇ ئاقسىل ئوكسىدلىنىشقا قارشى گېننىڭ ئاساسلىق تەڭشىگۈچ رولىنى ئوينايدۇ ، ئەركىن رادىكاللارنى نېيتراللاشتۇرىدىغان ۋە زىيانلىق ماددىلارنى زەھەرسىزلەندۈرىدىغان فېرمېنتلارنىڭ ئىشلەپچىقىرىلىشىنى ئىلگىرى سۈرىدۇ. بۇنداق قىلغاندا ، سۇلفورافان ھۈجەيرىمىزنى ۋە DNA نى ئوكسىدلىنىشنىڭ زىيىنىدىن قوغداشقا ياردەم بېرىدۇ ، ئاخىرىدا ئاستا خاراكتېرلىك كېسەللىكلەرنىڭ خەۋىپىنى تۆۋەنلىتىدۇ.
يېڭى كرېست كۆكتاتلار:
سۇلفورافانغا ئېرىشىشنىڭ ئالتۇن ئۆلچىمى يېڭى ھالقىلىق كۆكتاتلارنى يېيىش ئارقىلىق. ئەڭ ياخشى ئۈنۈمگە ئېرىشىش ئۈچۈن ، بۇ كۆكتاتلارنى مۇۋاپىق تەييارلاش ئارقىلىق سۇلفورافاننىڭ قويۇپ بېرىلىشىنى ئەڭ زور چەكتە ئاشۇرۇش تولىمۇ مۇھىم. كۆكتاتلارنى قېزىش ياكى توغراپ ، ئۇلارنى پىشۇرۇش ياكى خام يېيىشتىن بۇرۇن بىر نەچچە مىنۇت تۇرغۇزۇش سۇلفورافاننىڭ ئىشلەپچىقىرىشىنى ئاشۇرىدىغان مىروزىنازا ئېنزىمنى قوزغىتالايدۇ.
بروككولى بىخلىرى:
بارلىق ھالقىلىق كۆكتاتلارنىڭ تەركىبىدە سۇلفورافان بار بولسىمۇ ، بروككولى بىخلىرى بىرىكمە ماددىنىڭ ئاجايىپ قويۇقلۇقى سەۋەبىدىن ئېسىل مەنبە. ئەمەلىيەتتە ، تەتقىقاتتا كۆرسىتىلىشچە ، بروككولى مايسىسىنىڭ تەركىبىدە سۇلفورافان پىشقان بروككولى بېشىغا قارىغاندا 50 ھەسسە كۆپ بولۇشى مۇمكىن. بۇ يۇمران ۋە تەملىك مايسىلار ئاسان ھەزىم بولىدىغان سۇلفورافان بىلەن تەمىنلەيدۇ ، ئۇلارنى سالات ، ساندۋىچ ياكى سىلىقلاش مېيىغا ناھايىتى ياخشى تولۇقلايدۇ.
قوشۇمچە:
سۇلفورافېن تولۇقلاش بەلكىم يېتەرلىك مۇھىم كۆكتاتلارنى يېمەك-ئىچمىكىگە كىرگۈزۈشتە قىيىنچىلىققا دۇچ كەلگەنلەرنىڭ قۇلايلىق ئورنى بولۇشى مۇمكىن. بۇ قوشۇمچە ماددىلار سۇلفورافاننىڭ قويۇق شەكىللىرىنى ئۆز ئىچىگە ئالغان بولۇپ ، بۇ پايدىلىق بىرىكمىنىڭ ئىزچىل قوبۇل قىلىنىشىغا كاپالەتلىك قىلىدۇ. قانداقلا بولمىسۇن ، داڭلىق ماركىلارنىڭ ئەلا سۈپەتلىك تولۇقلىمىسىنى تاللاش ناھايىتى مۇھىم ، چۈنكى ئوخشىمىغان ماركىلارنىڭ ئۈنۈمى ئوخشىماسلىقى مۇمكىن.
پىشۇرۇش ئۇسۇللىرى:
خام ياكى يېنىك پىشۇرۇلغان كرېستال كۆكتاتلار ئادەتتە سۇلفورافاننىڭ يۇقىرى سەۋىيىسىنى ساقلاپ قالغان بولسىمۇ ، ئەمما ھەر خىل پىشۇرۇش ئۇسۇللىرى يەنىلا بۇ بىرىكمىنى زور مىقداردا ساقلاپ قالالايدۇ. ئاچقۇچلۇق كۆكتاتلارنى ھوردا پىشۇرۇش ، قورۇما قورۇش ۋە قورۇش قىزىتىش ۋە ئوزۇقلۇقنىڭ يوقىلىشىنىڭ ئالدىنى ئېلىشتىكى تېخنىكا. يەنە بىر جەھەتتىن ، قاينىتىش سۇلفورافاننىڭ سەۋىيىسىنى كۆرۈنەرلىك تۆۋەنلىتىشى مۇمكىن.
1. كۈچلۈك ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرۇش ۋە ياللۇغ قايتۇرۇش خۇسۇسىيىتى
سۇلفورافاننىڭ كۆرۈنەرلىك ئالاھىدىلىكلىرىنىڭ بىرى ئۇنىڭ كۈچلۈك ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرۇش ۋە ياللۇغ قايتۇرۇش خۇسۇسىيىتى. ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچى بولۇش سۈپىتى بىلەن ، ئۇ ھۈجەيرىمىزنى زىيانلىق ئەركىن رادىكاللاردىن قوغداشقا ياردەم بېرىدۇ ، بۇلار يۈرەك كېسىلى ، راك ۋە نېرۋا ئاجىزلىق كېسەللىكلىرى قاتارلىق ئاستا خاراكتېرلىك كېسەللىكلەرگە تۆھپە قوشىدۇ. ئۇنىڭدىن باشقا ، سۇلفورافاننىڭ يەنە ياللۇغ قايتۇرۇش رولى بار بولۇپ ، ياللۇغقا مۇناسىۋەتلىك كېسەللىكلەرنىڭ خەۋپىنى تۆۋەنلىتىدۇ.
2. راكنىڭ ئالدىنى ئېلىش رولى
كەڭ ئىلمىي تەتقىقاتلار سۇلفورافاننىڭ راك خەۋپىنى ئازايتىشتا موھىم رول ئوينايدىغانلىقىنى كۆرسىتىپ بەردى. بۇ كۈچلۈك بىرىكمە راك ھۈجەيرىسىنىڭ ئۆسۈشىنى چەكلەش ۋە ئۆسمىنىڭ پەيدا بولۇشىنىڭ ئالدىنى ئېلىش ئىقتىدارىنى نامايان قىلدى. سۇلفورافان بەدىنىمىزدە زەھەر تازىلاش فېرمېنتى پەيدا قىلىپ ، راك پەيدا قىلغۇچى ماددىلارنىڭ يوقىلىشىنى كۈچەيتىپ ، راك ھۈجەيرىسىنىڭ ئۆسۈشىنى ئازايتىشى مۇمكىن.
3. يۈرەك قان تومۇر ساغلاملىقىنى ئاشۇرىدۇ
ساغلام ۋە ئۇزۇن ئۆمۈر كۆرۈش ئۈچۈن ساغلام قەلبنى ساقلاش ئىنتايىن مۇھىم. سۇلفورافان ئوكسىدلىنىش سېزىمچانلىقىنى تۆۋەنلىتىش ، خولېستېرىننىڭ مىقدارىنى تۆۋەنلىتىش ۋە قان تومۇر ئىقتىدارىنى ياخشىلاش ئارقىلىق يۈرەك ساغلاملىقىنى ئىلگىرى سۈرىدىغانلىقى مەلۇم. ئۇنىڭدىن باشقا ، ئۇ قان بېسىمنى تەڭشەشنى قوللايدۇ ۋە ئارتېرىيە تومۇرى قېتىشىش خەۋپىنى تۆۋەنلىتىدۇ ، ئاخىرىدا يۈرەك قان تومۇر كېسەللىكلىرىنىڭ خەۋپىنى تۆۋەنلىتىدۇ.
4. نېرۋا ئاجىزلاش يوشۇرۇن كۈچى
مېڭىنىڭ ساغلاملىقىغا بولغان تونۇشىمىزنىڭ تەرەققىي قىلىشىغا ئەگىشىپ ، تەتقىقاتچىلار نېرۋا ئاجىزلىقىنى كۈچەيتىش ۋە نېرۋا ئاجىزلىق كېسەللىكلىرىگە قارشى تۇرۇشنىڭ يوللىرى ئۈستىدە ئىزدىنىۋاتىدۇ. سۇلفورافان نېرۋا ئاجىزلاش رولى سەۋەبىدىن بۇ ساھەدە كىشىلەرنىڭ دىققىتىنى قوزغىدى. تەتقىقاتتا كۆرسىتىلىشچە ، سۇلفورافان مېڭە توقۇلمىلىرىدىكى ياللۇغنى ئازايتىپ ، نېرۋا ھۈجەيرىسىنىڭ ئۆسۈشىنى ئىلگىرى سۈرۈپ ، بىلىش ئىقتىدارىنى كۈچەيتىشى مۇمكىن. گەرچە يەنىمۇ ئىلگىرىلىگەن ھالدا تەتقىقاتقا ئېھتىياجلىق بولسىمۇ ، ئەمما بۇ بايقاشلار مېڭە ساغلاملىقى ساھەسىدە ئۈمىدۋار ئىمكانىيەتلەر بىلەن تەمىنلەيدۇ.
5. زەھەر تازىلاش ۋە جىگەر ساغلاملىقىنىڭ يوشۇرۇن كۈچى
بەدىنىمىزنىڭ زەھەر تازىلاش جەريانى ئومۇمىي ساغلاملىقنى ساقلاشتا ئىنتايىن مۇھىم. سۇلفورافان جىگەرنىڭ زەھەر تازىلاش فېرمېنتىنى قوللايدىغانلىقى توغرىسىدا ۋەدە بەردى ، بۇ زەھەرلىك ماددىلارنى يوقىتىشقا ياردەم بېرىدۇ ھەمدە جىگەرنىڭ بۇزۇلۇشىنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ. بۇ فېرمېنتلارنى قوزغىتىش ئارقىلىق سۇلفورافان جىگەرنىڭ ئومۇمىي ساغلاملىقى ۋە ئىقتىدارىغا تۆھپە قوشىدۇ.
ئەكىس تەسىرگە كىرىشتىن بۇرۇندىققەت قىلىشقا تېگىشلىكى شۇكى ، سۇلفورافان ئادەتتە مۇۋاپىق ئىستېمال قىلغاندا بىخەتەر دەپ قارىلىدۇ. سۇلفورافان ھەققىدىكى تەتقىقاتلارنىڭ كۆپىنچىسى ئۇنىڭ پايدىسىز تەسىرىگە ئەمەس ، بەلكى ئۇنىڭ ئاكتىپ تەسىرىگە مەركەزلەشتى. قانداقلا بولمىسۇن ، بىر قەدەر ئاز ئۇچرايدىغان بىر قىسىم يوشۇرۇن ئەكىس تەسىرلەر دوكلات قىلىندى.
سۇلفورافان ئىستېمال قىلىشنىڭ ئەڭ كۆپ ئۇچرايدىغان ئەكىس تەسىرى ھەزىم قىلىش بىئاراملىقى. بەزى كىشىلەر بۇ خىل تەركىبنى ئۆز ئىچىگە ئالغان يېمەكلىك ياكى قوشۇمچە يېمەكلىكلەرنى ئىستېمال قىلغاندىن كېيىن ئاشقازان ئاغرىش ، قورساق كۆپۈش ياكى گازنى باشتىن كەچۈرۈشى مۇمكىن. بۇ كېسەللىك ئالامەتلىرى ئادەتتە يېنىكرەك بولۇپ ، داۋالاشقا ئارىلاشماي ئۆزلۈكىدىن يوقىلىدۇ. قانداقلا بولمىسۇن ، بىئاراملىق داۋاملاشسا ياكى ئېغىرلاشسا ، ساغلاملىق ساقچىسى بىلەن مەسلىھەتلىشىش تەۋسىيە قىلىنىدۇ.
سۇلفورافان ئىشلىتىش بىلەن مۇناسىۋەتلىك يەنە بىر يوشۇرۇن تەسىر بولسا ئاللېرگىيىلىك ئىنكاس. گەرچە ئاز ئۇچرايدىغان بولسىمۇ ، بەزى كىشىلەر سۇلفورافانغا قارىتا سەزگۈرلۈك بولۇپ ، قىچىشىش ، ھەرە ياكى ئىششىق قاتارلىق كېسەللىك ئالامەتلىرىنى باشتىن كەچۈرۈشى مۇمكىن. ئەگەر سۇلفورافان مول يېمەكلىك ياكى قوشۇمچە يېمەكلىكلەرنى ئىستېمال قىلغاندىن كېيىن سەزگۈرلۈك ئالامەتلىرى كۆرۈلسە ، دەرھال دوختۇرغا كۆرۈنۈشىڭىز كېرەك.
ئۇنىڭدىن باشقا ، سۇلفورافاننى كۆپ مىقداردا ئىستېمال قىلغاندا چوقۇم ئېھتىيات قىلىش كېرەك. بەزى تەتقىقاتلاردا كۆرسىتىلىشىچە ، ھەددىدىن زىيادە يۇقىرى دورا قالقانسىمان بەزنىڭ ئىقتىدارىغا تەسىر كۆرسىتىشى مۇمكىن ، بولۇپمۇ قالقانسىمان بەز كېسىلىگە گىرىپتار بولغانلاردا. شۇڭلاشقا ، قالقانسىمان بەز كېسىلىگە گىرىپتار بولغانلار سۇلفورافاننى يېمەك-ئىچمىكىگە كىرگۈزۈشتىن بۇرۇن ، ئېھتىياتچان بولۇشى ۋە ساغلاملىق مۇلازىمىتى بىلەن تەمىنلىگۈچىدىن مەسلىھەت سورىشى كېرەك.
ئاگاھلاندۇرۇش: بۇ ماقالە پەقەت ئۇچۇر ئۈچۈنلا بولۇپ ، داۋالاش مەسلىھەتلىرى دەپ قاراشقا بولمايدۇ. ھەر قانداق قوشۇمچە ماتېرىياللارنى ئىشلىتىش ياكى ساغلاملىق تۈزۈمىڭىزنى ئۆزگەرتىشتىن بۇرۇن ھەمىشە ساغلاملىق مۇتەخەسسىسى بىلەن مەسلىھەتلىشىڭ.
يوللانغان ۋاقتى: Sep-04-2023
