بۈگۈنكى تېز سۈرئەتلىك، تەلەپچان دۇنيادا، ئەڭ ياخشى سالامەتلىكنى ساقلاش قىيىن بولۇشى مۇمكىن. ئالدىراش تۇرمۇش ئۇسۇلى بىزنى كۆپىنچە چارچاپ، بېسىمغا چۈشۈپ، مۇھىم ئوزۇقلۇق ماددىلارنىڭ يېتىشمەسلىكىگە سەۋەب بولىدۇ. بۇ يەردە قوشۇمچە يېمەكلىكلەر پايدىلىق. بۇ قولايلىق سالامەتلىكنى كۈچەيتكۈچىلەر بەدىنىمىزنىڭ گۈللىنىشى ئۈچۈن قوشۇمچە ياردەم بېرىدۇ. قوشۇمچە يېمەكلىكلەرنى كۈندىلىك تۇرمۇشىڭىزغا قوشۇش ئارقىلىق، بەدىنىڭىزنىڭ گۈللىنىشى ئۈچۈن لازىم بولغان قوشۇمچە ئوزۇقلۇق ياردىمىگە ئېرىشىشىگە كاپالەتلىك قىلالايسىز.
ئاددىي قىلىپ ئېيتقاندا، قوشۇمچە يېمەكلىكلەر ۋىتامىن، مىنېرال ماددىلار، ئۆسۈملۈكلەر ياكى باشقا ماددىلار قاتارلىق قويۇق ئوزۇقلۇق ماددىلار بولۇپ، دائىملىق يېمەك-ئىچمەكنى تولۇقلاش ئۈچۈن ئېغىزدىن ئىچىلىدۇ. ئۇلار دورا، كاپسۇل، پاراشوك ۋە سۇيۇقلۇق قاتارلىق نۇرغۇن شەكىللەردە بولىدۇ. قوشۇمچە يېمەكلىكلەرنىڭ مەقسىتى يېمەك-ئىچمەكتە كەمچىل بولۇشى مۇمكىن بولغان مۇھىم ئوزۇقلۇق ماددىلارنى تەمىنلەش ياكى سالامەتلىكنىڭ مەلۇم جەھەتلىرىنى ياخشىلاشتىن ئىبارەت.
بازاردا نۇرغۇن خىل قوشۇمچە دورىلار بار، ھەر بىرىنىڭ ئىشلىتىلىشى ئوخشىمايدۇ. مەسىلەن، كۆپ خىل ۋىتامىنلار ھەر خىل مۇھىم ۋىتامىن ۋە مىنېرال ماددىلارنى تەمىنلەش ئۈچۈن لايىھەلەنگەن ئالقىشقا ئېرىشكەن قوشۇمچە دورىلار. بۇلار، بولۇپمۇ پەقەت يېمەك-ئىچمەك ئارقىلىق ئوزۇقلۇق ئېھتىياجىنى قاندۇرۇشتا قىينىلىۋاتقانلار ئۈچۈن ئالاھىدە پايدىلىق.
قانداقلا بولمىسۇن، قوشۇمچە يېمەكلىكلەر ساغلاملىقنى قوللاشتا مۇھىم رول ئوينىسىمۇ، ئۇلار تەڭپۇڭ يېمەكلىكلەرنىڭ ئورنىنى ئالالمايدۇ. ھەر خىل مېۋە-چېۋە، كۆكتات، پۈتۈن دانلىق زىرائەتلەر، ئورۇق ئاقسىللار ۋە ساغلام ياغلارنى ئۆز ئىچىگە ئالغان ئوزۇقلۇققا باي يېمەكلىكلەرنى ئالدىنقى ئورۇنغا قويۇش ھەمىشە مۇھىم.
كۈندىلىك تۇرمۇشىڭىزغا قوشۇمچە يېمەكلىكلەرنى قوشۇشنى قارار قىلغاندا، ساقلىقنى ساقلاش كەسپىي خادىمى ياكى تىزىملاتقان يېمەك-ئىچمەك مۇتەخەسسىسى بىلەن مەسلىھەتلىشىش ناھايىتى مۇھىم. ئۇلار سىزگە قايسى قوشۇمچە يېمەكلىكلەرنىڭ سىزنىڭ ئېھتىياجىڭىزغا ماس كېلىدىغانلىقىنى بەلگىلەشتە يېتەكچىلىك قىلىپ، بىخەتەر ۋە ئۈنۈملۈك مىقداردا ئىستېمال قىلىۋاتقانلىقىڭىزغا كاپالەتلىك قىلالايدۇ.
يېمەكلىك تولۇقلىمىسى بىزنىڭ دائىملىق يېمەك-ئىچمىكىمىزدىن ئالىدىغان ئوزۇقلۇق ماددىلارنى تولۇقلاش ئۈچۈن لايىھەلەنگەن كەڭ دائىرىلىك مەھسۇلاتلارنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. ئۇلار ۋىتامىن، مىنېرال ماددىلار، ئۆسۈملۈكلەر، ئامىنو كىسلاتاسى ۋە ئېنزىملار قاتارلىق نۇرغۇن شەكىللەردە بولىدۇ. تەڭپۇڭ يېمەك-ئىچمەك ئادەتتە مۇھىم ئوزۇقلۇق ماددىلارغا ئېرىشىشنىڭ ئەڭ ياخشى ئۇسۇلى بولسىمۇ، بەزى كىشىلەر ئالاھىدە يېمەك-ئىچمەك تەلىپىگە ئىگە بولۇشى ياكى پەقەت يېمەكلىك ئارقىلىق ئوزۇقلۇق ئېھتىياجىنى قاندۇرۇشتا قىيىنچىلىقلارغا دۇچ كېلىشى مۇمكىن.
قوشۇمچە يېمەكلىكلەردىن كىملەر پايدىلىنىشى مۇمكىن؟
●ئوزۇقلۇق كەمچىللىكى: ئالاھىدە ئوزۇقلۇق كەمچىللىكى (مەسىلەن، تۆمۈر، D ۋىتامىنى، B12 ۋىتامىنى ياكى كالتسىي) بار كىشىلەر تولۇقلاشقا موھتاج بولۇشى مۇمكىن. بۇ كەمچىللىكلەر يېمەك-ئىچمەك چەكلىمىسى، داۋالىنىش ئەھۋالى ياكى ئۇزۇن مۇددەتلىك دورا ئىشلىتىش قاتارلىق ئامىللاردىن كېلىپ چىقىشى مۇمكىن.
●ئالاھىدە دىئېتالارگۆشسىزلەر، ۋېگانلار ۋە يېمەكلىككە چىدىمايدىغان ياكى ئاللېرگىيىسى بار كىشىلەر پەقەت يېمەك-ئىچمەك ئارقىلىقلا بارلىق زۆرۈر ئوزۇقلۇق ماددىلارنى قوبۇل قىلىشتا قىينىلىدۇ. بۇ خىل ئەھۋالدا، نىشانلىق قوشۇمچە يېمەكلىكلەر ئوزۇقلۇق جەھەتتىكى كەمتۈكلۈكنى تولدۇرۇشقا ياردەم بېرەلەيدۇ.
●بەزى ھايات باسقۇچلىرىھامىلىدارلىق، ئېمىزىش ياكى ياشنىڭ چوڭىيىشى قاتارلىق بەزى ھايات باسقۇچلىرىدا بەدەننىڭ ئۆزگىرىپ تۇرىدىغان ئوزۇقلۇق ئېھتىياجىنى قوللاش ئۈچۈن قوشۇمچە تولۇقلىمىلار تەلەپ قىلىنىشى مۇمكىن. ھامىلىدارلىق مەزگىلىدە ۋە ھامىلىدارلىقتىن كېيىن ھامىلىدارلىق مەزگىلىدىكى ۋىتامىنلار، ئومېگا-3 ياغ كىسلاتاسى ۋە كالتسىي تولۇقلىمىلىرى كۆپىنچە تەۋسىيە قىلىنىدۇ.
●تەنھەرىكەتچىلەر ۋە ئاكتىپ كىشىلەرئېغىر جىسمانىي ھەرىكەت بىلەن شۇغۇللىنىدىغان شەخسلەر ئىقتىدارنى ئاشۇرۇش، مۇسكۇللارنىڭ ئەسلىگە كېلىشىنى ئىلگىرى سۈرۈش ياكى بوغۇملارنىڭ ساغلاملىقىنى قوللاش ئۈچۈن بەزى قوشۇمچە يېمەكلىكلەردىن پايدىلىنىشى مۇمكىن.
●ساغلام بولمىغان تۇرمۇش ئۇسۇلى ۋە ئۆزىنى سۈمۈرۈش مەسىلىلىرى: كۆپ ئىچىملىك ئىچىدىغان ياكى چېكىدىغان كىشىلەر، شۇنداقلا سۈمۈرۈلۈش ئىقتىدارى ناچار ياكى ئۈچەي مەسىلىسى بار كىشىلەر.
نىياتسىنغا باي يېمەكلىكلەرنى يېمەك-ئىچمىكىمىزگە كىرگۈزۈش كۈندىلىك ئېھتىياجىمىزنى تەبىئىي ھالدا قاندۇرۇشنىڭ ئەڭ ياخشى ئۇسۇلى. نىياتسىن مىقدارى يۇقىرى يېمەكلىكلەر تۆۋەندىكىلەرنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ:
●ياڭاق ۋە ئۇرۇقلار:ئەڭ ياخشى مەنبەلەرنىڭ بەزىلىرى يەر ياڭىقى، كۈنجۈت ئۇرۇقى، بادام ۋە زىغىر ئۇرۇقى قاتارلىقلارنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. بۇلار پەقەت ساغلام مىقداردىكى نىئاتسىننىلا ئەمەس، بەلكى باشقا مۇھىم ئوزۇقلۇق ماددىلار، ساغلام ياغلار ۋە تالا ماددىلىرىنىمۇ تەمىنلەيدۇ.
●قۇش گۆشى ۋە مايسىز گۆشلەر:توخۇ، كۈركە ۋە ئورۇق كالا گۆشى (مەسىلەن، سىرلويىن ياكى يۇمشاق گۆش) بۇ مۇھىم ۋىتامىننىڭ مىقدارىنى يۇقىرى دەرىجىدە ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. ئۇلار پەقەت نىئاتسىنغا مول بولۇپلا قالماي، يەنە يۇقىرى سۈپەتلىك ئاقسىل، تۆمۈر ۋە باشقا مۇھىم ئوزۇقلۇق ماددىلارنى تەمىنلەيدۇ.
●بېلىق ۋە دېڭىز مەھسۇلاتلىرى:بولۇپمۇ تۇنا بېلىقى، قىزىل بېلىق، ساردىنا بېلىقى ۋە قىسقۇچپاقا پەقەت تەم سېزىش سېزىمىنىلا ئەمەس، بەلكى نىياتسىنغا مول.
●پۈتۈن دانلىق زىرائەتلەرقوڭۇر گۈرۈچ، كىنوۋا، سۇلۇ ۋە ئارپا قاتارلىق پۈتۈن دانلىق زىرائەتلەر پەقەت يېمەكلىك تالاسىغا مول بولۇپلا قالماي، يەنە نىياتسىننىڭ ئېسىل مەنبەسى. ئۇلار ئۇزۇن مۇددەتلىك ئېنېرگىيە بىلەن تەمىنلەيدۇ، ھەزىم قىلىشقا ياردەم بېرىدۇ ۋە قان شېكىرىنى تەڭشەشكە ياردەم بېرىدۇ.
●لوبيا ۋە پۇرچاق ئۆسۈملۈكلىرى:يېسىۋېلەك، نوقۇت، بۆرەك لوبيا ۋە قارا لوبيا قاتارلىقلارنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ، بۇلار نىئاتسىن، تالا ۋە ھەر خىل مىنېرال ماددىلارغا مول. ئۇلارنىڭ ھەزىم قىلىش ساغلاملىقىنى ياخشىلاش، قان شېكىرىنى مۇقىملاشتۇرۇش ۋە يۈرەك ساغلاملىقىنى قوللاش قاتارلىق نۇرغۇن ساغلاملىق پايدىلىرى بار.
●سۈت مەھسۇلاتلىرى:سۈت، قېتىق ۋە پىشلاق قاتارلىق سۈت مەھسۇلاتلىرى پەقەت كالتسىي مىقدارى بىلەنلا داڭلىق ئەمەس، بەلكى ئۇلار يەنە نىئاتسىننىڭمۇ ياخشى مەنبەسى.
ساغلام يېمەكلىكلەر بەدىنىمىزنىڭ ئىقتىدارىنى قوللايدىغان مۇھىم ئوزۇقلۇق ماددىلار، ۋىتامىنلار، مىنېرال ماددىلار ۋە ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچىلارغا مول. بۇ يېمەكلىكلەر بىزنى ئىچكى جەھەتتىن ئوزۇقلاندۇرىدۇ ۋە سالامەتلىكىمىزنى ساقلاش ئۈچۈن ئومۇميۈزلۈك ئۇسۇل بىلەن تەمىنلەيدۇ. يېمەكلىك تولۇقلىمىسى يېمەكلىكلىرىڭىزنى تولۇقلاش ئۈچۈن ئىشلىتىشكە بولسىمۇ، ساغلام يېمەكلىكلەر يەنىلا بەدەن ئۈچۈن ئوزۇقلۇق تولۇقلىمىسىنىڭ ئاساسى. شەخسىي يېمەكلىكلىرىڭىزگە قوشۇمچە يېمەكلىكلەرنى كىرگۈزگەندە، ھەر كۈنى ئوزۇقلۇققا مول يېمەكلىكلەرنى يېيىشكە تىرىشىشىڭىز كېرەك.
ئومۇميۈزلۈك ساغلاملىق يېمەكلىكلىرىنىڭ چولپانلىرى:
●يوپۇرماقلىق كۆكتاتلار:ئىسپىناخ، كالە ۋە شىۋىتسارىيە چاردى قاتارلىق يوپۇرماقلىق كۆكتاتلار بىلەن ئومۇمىي ساغلاملىققا ئېرىشىش سەپىرىڭىزنى باشلاڭ. بۇ ئوزۇقلۇققا مول يېشىل كۆكتاتلار تالا، A، C ۋە K ۋىتامىنلىرىغا مول بولۇپ، ئىممۇنىتېت سىستېمىسىنى كۈچەيتىش، ھەزىم قىلىشنى ياخشىلاش ۋە ئۇزۇن مۇددەتلىك كېسەللىكلەرنىڭ خەۋپىنى ئازايتىش قاتارلىق تۈرلۈك ساغلاملىق پايدىلىرىغا ئىگە.
● مېۋىلەر:كۆك مېۋە، قۇلۇپنای ۋە قىزىلمۇچ قاتارلىق مېۋىلەرنىڭ پارلاق رەڭلىرىدىن ھۇزۇرلىنىڭ. بۇ كىچىك ئوزۇقلۇق مەنبەلىرى ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچى ماددىلار، تالا ۋە مۇھىم ۋىتامىنلارغا مول. مېۋىلەرنى دائىم ئىستېمال قىلىش مېڭە ساغلاملىقىنى ئىلگىرى سۈرىدۇ، ياللۇغلىنىشنى ئازايتىدۇ ۋە يۈرەك ساغلاملىقىنى قوللايدۇ.
●ياڭاق ۋە ئۇرۇقلار:يېمەكلىكلىرىڭىزگە بادام، ياڭاق، زىغىر ئۇرۇقى ۋە چىئا ئۇرۇقى قاتارلىق ھەر خىل ياڭاق ۋە ئۇرۇقلارنى قوشۇڭ. ئۇلار ساغلام ياغ، تالا، ئاقسىل ۋە ۋىتامىنلارغا مول بولۇپ، يۈرەك ساغلاملىقىنى ياخشىلاش، ئېغىرلىقنى كونترول قىلىشقا ياردەم بېرىش ۋە مېڭە ئىقتىدارىنى كۈچەيتىش قاتارلىق نۇرغۇن ساغلاملىق پايدىلىرىغا ئىگە.
●پۈتۈن دانلىقلار:تازىلانغان دانلىق زىرائەتلەرنى كىنوۋا، قوڭۇر گۈرۈچ ۋە سۇلۇ قاتارلىق پۈتۈن دانلىق زىرائەت تۈرلىرى بىلەن ئالماشتۇرۇڭ. بۇ ئوزۇقلۇققا مول بولغان يېمەكلىكلەر تالا، B ۋىتامىنلىرى ۋە ئومۇمىي سالامەتلىك ئۈچۈن مۇھىم بولغان مىنېرال ماددىلارغا مول. پۈتۈن دانلىق زىرائەتلەر قان شېكىرىنى تەڭشەشكە، ھەزىم قىلىش ساغلاملىقىنى ياخشىلاشقا ۋە ئۇزۇن مۇددەتلىك كېسەللىكلەرنىڭ خەۋپىنى ئازايتىشقا ياردەم بېرەلەيدۇ.
●پروبىئوتىكلار:يېمەكلىكلىرىڭىزگە پروبىئوتىكقا باي يېمەكلىكلەرنى قوشۇش ئارقىلىق ساغلام ئاشقازان-ئۈچەينى يېتىلدۈرۈڭ. قېتىق، كېفىر، كەرەپشە ۋە كىمچى پايدىلىق باكتېرىيەلەرنىڭ ئېسىل مەنبەسى بولۇپ، ھەزىم قىلىشنى ياخشىلايدۇ، ئىممۇنىتېت ئىقتىدارىنى قوللايدۇ ۋە ئومۇمىي ئاشقازان-ئۈچەي ساغلاملىقىغا تۆھپە قوشىدۇ.
●ئورۇق ئاقسىل:توخۇ گۆشى، بېلىق، لوبيا ۋە توفۇ قاتارلىق ئورۇق ئاقسىل مەنبەلىرىنى تاللاڭ. ئاقسىل مۇسكۇللارنىڭ ئەسلىگە كېلىشىگە ياردەم بېرىدۇ، ماددا ئالمىشىشنى قوللايدۇ ۋە ئۇزۇنراق توق تۇرۇشىڭىزغا ياردەم بېرىدۇ. ئۇ يەنە ساغلام ئېغىرلىقنى ساقلاش ۋە ئومۇمىي سالامەتلىكنى ئىلگىرى سۈرۈشتە مۇھىم رول ئوينايدۇ.
بىر قانچە ئامىل قوشۇمچە يېمەكلىكنىڭ ئەڭ ياخشى مىقدارىغا تەسىر كۆرسىتىدۇ. بۇ ئامىللار ياش، جىنس، ئومۇمىي سالامەتلىك، ئاساسىي كېسەللىكلەر، يېمەك-ئىچمەك مىقدارى، تۇرمۇش ئادىتى ۋە كونكرېت نىشان ياكى ئېھتىياجلارنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ.
ئەگەر قوشۇمچە يېمەكلىكلەرنىڭ بەلگىسىدە تەۋسىيە قىلىنغان مىقدار ياكى داۋالاش مۇتەخەسسىسى تەۋسىيە قىلغان مىقدار بولسا، ئۇنداقتا شۇ مىقداردىن باشلاش ناھايىتى مۇھىم. تەۋسىيە قىلىنغان مىقدارلار ئادەتتە ئاساسىي ئۆلچەم بولۇپ، كەڭ كۆلەملىك تەتقىقات ۋە كلىنىكىلىق سىناقلارغا ئاساسەن بېكىتىلىدۇ. تەۋسىيە قىلىنغان مىقداردىن باشلاش بەدىنىڭىزنىڭ قوشۇمچە يېمەكلىكلەرگە ماسلىشىشى ۋە ئۈنۈملۈك ئىنكاس قايتۇرۇشىغا شارائىت ھازىرلايدۇ.
تەۋسىيە قىلىنغان مىقداردىن باشلاپ، بەدىنىڭىزنىڭ ئەھۋالىنى ئاڭلاپ، مىقدارنى ئاستا-ئاستا تەڭشەش قاتارلىق ئامىللارنى ئويلىشىش ئارقىلىق، ئۆزىڭىز ئارزۇ قىلغان نەتىجىگە ئېرىشەلەيسىز. ئېسىڭىزدە بولسۇنكى، ئۆزىڭىزنىڭ ئېھتىياجىڭىزغا ماس كېلىدىغان ئەڭ ياخشى مىقدارنى بەلگىلىگەندە، ھەمىشە دوختۇرنىڭ يېتەكچىلىكىگە ئېرىشىش ئەقىللىق ئىش.
س: ماگنىي ئومۇمىي سالامەتلىككە قانداق تۆھپە قوشىدۇ؟
A: ماگنىي بەدەندىكى 300 دىن ئارتۇق بىئوخىمىيىلىك رېئاكسىيەگە قاتنىشىدىغان مۇھىم مىنېرال ماددا. ئۇ نېرۋا ئىقتىدارىنى، مۇسكۇل ساغلاملىقىنى، ئېنېرگىيە ئىشلەپچىقىرىشنى قوللايدۇ ھەمدە ساغلام يۈرەك رېتىمىنى ساقلاشتا مۇھىم رول ئوينايدۇ.
س: پەقەت تەڭپۇڭلاشتۇرۇلغان يېمەك-ئىچمەكتىنلا بارلىق زۆرۈر ئوزۇقلۇق ماددىلارنى ئالسام بولامدۇ؟
A: تەڭپۇڭ يېمەك-ئىچمەك مۇھىم بولسىمۇ، بەزىدە پەقەت يېمەكلىكتىنلا بارلىق زۆرۈر ئوزۇقلۇق ماددىلارنى ئېلىش تەس بولۇشى مۇمكىن. قوشۇمچە يېمەكلىكلەر ئوزۇقلۇق كەمچىللىكلىرىنى تولدۇرۇشقا ۋە ئەڭ ياخشى سالامەتلىكنى كاپالەتلەندۈرۈشكە ياردەم بېرەلەيدۇ.
ئەسكەرتىش: بۇ بىلوگ يازمىسى ئادەتتىكى ئۇچۇر بولۇپ، داۋالاش مەسلىھەتى دەپ چۈشىنىلمەسلىكى كېرەك. ھەر قانداق قوشۇمچە يېمەكلىكلەرنى ئىشلىتىشتىن ياكى داۋالاش ئۇسۇلىڭىزنى ئۆزگەرتىشتىن بۇرۇن، ھەمىشە داۋالاش مۇتەخەسسىسى بىلەن مەسلىھەتلىشىڭ.
ئېلان قىلىنغان ۋاقىت: 2023-يىلى 9-ئاينىڭ 20-كۈنى
