يېمەك-ئىچمەك تولۇقلىمىسى ھەققىدە: بىلىشكە تېگىشلىك ئىشلار

ئوزۇقلۇق تولۇقلاش ، يېمەكلىك تولۇقلاش ، ئوزۇقلۇق تولۇقلاش ، يېمەكلىك تولۇقلاش ، ساغلاملىق يېمەكلىكلىرى قاتارلىقلار دەپمۇ ئاتىلىدۇ ، ئادەم بەدىنىگە ئېھتىياجلىق بولغان ئامىنو كىسلاتاسى ، مىكرو ئېلېمېنتلار ، ۋىتامىنلار ، مىنېرال ماددىلار قاتارلىقلارنى تولۇقلاش ئۈچۈن قوشۇمچە يېمەكلىك سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ.
كىشىلەرنىڭ سۆزى بويىچە ئېيتقاندا ، يېمەكلىك تولۇقلاش يېيىشكە بولىدىغان نەرسە. ئېغىزغا يەيدىغىنى يېمەكلىكمۇ ، دورامۇ ئەمەس. ئۇ يېمەكلىك بىلەن دورا ئوتتۇرىسىدىكى ئادەم بەدىنىنىڭ ئوزۇقلۇق ئېھتىياجىنى قاندۇرالايدىغان بىر خىل ماددا. ئۇلارنىڭ كۆپىنچىسى تەبىئىي ھايۋانلار ۋە ئۆسۈملۈكلەردىن ، بەزىلىرى خىمىيىلىك بىرىكمىلەردىن ھاسىل بولغان. توغرا ئىستېمال ئىنسانلارغا بەلگىلىك پايدىسى بار ، ساغلاملىقنى قوغدىيالايدۇ ياكى ئىلگىرى سۈرىدۇ.
ئوزۇقلۇق تولۇقلاش بولسا نورمال ئوزۇقلۇق تەركىبى يېتەرلىك بولمىغان ، شۇنىڭ بىلەن بىر ۋاقىتتا ئادەم بەدىنى ئۈچۈن زۆرۈر بولغان ئوزۇقلۇق ماددىلارنى تولۇقلاش مەقسىتىدە ئىشلەپچىقىرىلغان ئالاھىدە ئوزۇقلۇق ماددىلارنى ئۆز ئىچىگە ئالغان يېمەكلىكلەر.
ئوزۇقلۇق تولۇقلاش ئوزۇقلۇق قۇۋۋەتلىگۈچىگە ئوخشاش يېمەكلىكلەر بىلەن بىر پۈتۈن گەۋدە ھاسىل قىلمايدۇ. ئەكسىچە ، ئۇلار كۆپىنچە دورا ، تابلېتكا ، كاپسۇل ، دانچىلار ياكى ئېغىز سۇيۇقلۇقىدىن ياسالغان بولۇپ ، تاماق بىلەن ئايرىم ئىستېمال قىلىنىدۇ. ئوزۇقلۇق تولۇقلاش ئامىنو كىسلاتاسى ، كۆپ مىقداردا تويۇنغان ياغ كىسلاتاسى ، مىنېرال ماددىلار ۋە ۋىتامىنلار ياكى پەقەت بىر ياكى بىر نەچچە خىل ۋىتامىندىن تەركىب تاپىدۇ. ئۇلار يەنە ئامىنو كىسلاتاسى ، ۋىتامىن ، مىنېرال ماددىلارنى ھېسابقا ئالمىغاندا ، بىر ياكى بىر قانچە يېمەكلىك تەركىبلىرىدىن تەركىب تاپقان بولىدۇ. ئۇ ماددىلار قاتارلىق ئوزۇقلۇق ماددىلاردىن باشقا ، ئۆسۈملۈك ياكى باشقا ئۆسۈملۈك تەركىبلىرىدىن ياكى قويۇقلۇقى ، جەۋھىرى ياكى يۇقىرىدىكى تەركىبلەرنىڭ بىرىكمىسىدىن تەركىب تاپىدۇ.
1994-يىلى ، ئامېرىكا پارلامېنتى يېمەك-ئىچمەك تولۇقلاش ساغلاملىق تەربىيىسى قانۇنىنى ماقۇللاپ ، يېمەك-ئىچمەك تولۇقلاش دەپ ئېنىقلىما بەردى: ئۇ يېمەكلىك (تاماكا ئەمەس) يېمەكلىكنى تولۇقلاشنى مەقسەت قىلغان مەھسۇلات بولۇپ ، تەركىبىدە ۋىتامىن ، مىنېرال ماددىلار ، ئۆسۈملۈكلەر بار. . ئۇنى دورا ، كاپسۇل ، تابلېتكا ياكى سۇيۇقلۇق شەكلىدە ئېغىزدا ئىستېمال قىلىشقا بولىدۇ ، ئەمما ئۇ ئادەتتىكى يېمەكلىكلەرنىڭ ئورنىنى ئالالمايدۇ ياكى تاماق ئورنىدا ئىشلىتىشكە بولمايدۇ.
خام ماتېرىيال
يېمەكلىك ئوزۇقلۇق تولۇقلاشتا ئىشلىتىلىدىغان خام ئەشيا ئاساسلىقى تەبىئىي تۈرلەردىن ئېلىنغان ، شۇنداقلا خىمىيىلىك ياكى بىئولوگىيىلىك تېخنىكا ئارقىلىق ئىشلەپچىقىرىلغان بىخەتەر ۋە ئىشەنچلىك ماددىلار بار ، مەسىلەن ھايۋانات ۋە ئۆسۈملۈك جەۋھىرى ، ۋىتامىن ، مىنېرال ماددىلار ، ئامىنو كىسلاتا قاتارلىقلار.
ئومۇمەن قىلىپ ئېيتقاندا ، ئۇنىڭ تەركىبىدىكى فۇنكسىيەلىك ماددىلارنىڭ فىزىكىلىق ۋە خىمىيىلىك خۇسۇسىيىتى بىر قەدەر تۇراقلىق ، خىمىيىلىك قۇرۇلما بىر قەدەر ئېنىق ، ھەرىكەت مېخانىزمى ئىلمىي ئۇسۇلدا مەلۇم دەرىجىدە نامايان بولدى ، ئۇنىڭ بىخەتەرلىكى ، ئىقتىدارى ۋە سۈپىتىنى كونترول قىلىش باشقۇرۇشقا ماس كېلىدۇ. ئۆلچىمى.
شەكىل
يېمەكلىكتىكى ئوزۇقلۇق تولۇقلاش ئاساسلىقى زەھەرلىك چېكىملىككە ئوخشاش مەھسۇلات شەكلىدە بار ، ئىشلىتىلىدىغان دورا شەكلى ئاساسلىقى: قاتتىق كاپسۇل ، يۇمشاق كاپسۇل ، تابلېتكا ، ئېغىز سۇيۇقلۇقى ، دانچە ، تالقان قاتارلىقلار. ئورالما شەكلى بوتۇلكا ، تۇڭ (قۇتا) ، سومكا ، ئاليۇمىن قاتارلىقلارنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. پىلاستىك قاپارتما تەخسە ۋە باشقا ئالدىن ئورالغان شەكىللەر.
ئىقتىدار
بۈگۈنكى كۈندە ساغلام بولمىغان تۇرمۇش ئۇسۇلى بار كىشىلەرگە نىسبەتەن ، ئوزۇقلۇق تولۇقلاشنى ئۈنۈملۈك تەڭشەش ئۇسۇلى دەپ قاراشقا بولىدۇ. ئەگەر كىشىلەر تېز تاماقنى كۆپ يېسە ۋە چېنىقىش كەمچىل بولسا ، سېمىزلىك مەسىلىسى كۈنسېرى ئېغىرلىشىدۇ.

يېمەكلىك تولۇقلاش بازىرى

1. بازار كۆلىمى ۋە ئۆسۈشى
يېمەك-ئىچمەك تولۇقلاش بازىرىنىڭ كۆلىمى داۋاملىق كېڭىيىۋاتىدۇ ، ئوخشىمىغان رايونلاردىكى ئىستېمالچىلارنىڭ ئېھتىياجى ۋە ساغلاملىق ئېڭىغا ئاساسەن بازارنىڭ ئېشىش سۈرئىتى ئوخشىمايدۇ. بەزى تەرەققىي تاپقان دۆلەتلەر ۋە رايونلاردا ئىستېمالچىلارنىڭ ساغلام يېمەكلىك ۋە قوشۇمچە يېمەكلىكلەرگە بولغان تونۇشى يۇقىرى بولغاچقا ، بازارنىڭ ئېشىشى مۇقىم بولۇشقا يۈزلىنىدۇ. بەزى تەرەققىي قىلىۋاتقان دۆلەتلەردە ، ساغلاملىق ئېڭى ۋە تۇرمۇش سەۋىيىسىنىڭ ئۆسۈشىگە ئەگىشىپ ، بازارنىڭ ئېشىش سۈرئىتى بىر قەدەر تېز. تېز.

2. ئىستېمالچىلارنىڭ ئېھتىياجى
ئىستېمالچىلارنىڭ يېمەك-ئىچمەك تولۇقلاشقا بولغان تەلىپى كۆپ خىل بولۇپ ، ئىممۇنىتېت كۈچىنى ئاشۇرۇش ، جىسمانىي قۇۋۋەتنى ئاشۇرۇش ، ئۇيقۇنى ياخشىلاش ، ئورۇقلاش ۋە مۇسكۇل قۇرۇش قاتارلىق تەرەپلەرنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. ساغلاملىق بىلىملىرىنىڭ ئومۇملىشىشىغا ئەگىشىپ ، ئىستېمالچىلار تەبىئىي ، خۇرۇچسىز ۋە ئورگانىك ئېتىراپ قىلىنغان قوشۇمچە مەھسۇلاتلارنى تاللاشقا مايىل.

3. مەھسۇلاتتا يېڭىلىق يارىتىش
ئىستېمالچىلارنىڭ كۆپ خىل ئېھتىياجىنى قاندۇرۇش ئۈچۈن ، يېمەكلىك تولۇقلاش بازىرىدىكى مەھسۇلاتلارمۇ توختىماي يېڭىلىق يارىتىدۇ. مەسىلەن ، بازاردا كۆپ خىل ئوزۇقلۇق ماددىلارنى بىرلەشتۈرىدىغان مۇرەككەپ تولۇقلىما ، شۇنداقلا ئالاھىدە كىشىلەر توپى (ھامىلدار ئاياللار ، ياشانغانلار ۋە تەنھەرىكەتچىلەر دېگەندەك) ئۈچۈن قوشۇمچە تولۇقلىما بار. ئۇنىڭدىن باشقا ، پەن-تېخنىكىنىڭ تەرەققىي قىلىشىغا ئەگىشىپ ، بىر قىسىم مەھسۇلاتلار نانو تېخنىكىسى ۋە مىكرو قان تومۇر تېخنىكىسى قاتارلىق ئىلغار فورمۇلا تېخنىكىسىنى قوللىنىشقا باشلىدى ۋە مەھسۇلاتنىڭ سۈمۈرۈلۈش نىسبىتى ۋە ئۈنۈمىنى ئۆستۈردى.

4. نىزام ۋە ئۆلچەم
ئوخشىمىغان دۆلەت ۋە رايونلاردا يېمەكلىك تولۇقلاشنىڭ قائىدىسى ۋە ئۆلچىمى ئوخشىمايدۇ. بەزى دۆلەتلەردە يېمەكلىك تولۇقلاش يېمەكلىكلەرنىڭ بىر قىسمى دەپ قارىلىدۇ ۋە قېلىپلاشتۇرۇلمايدۇ. باشقا دۆلەتلەردە ئۇلار قاتتىق تەستىق ۋە ئىسپاتقا ئېرىشىدۇ. يەر شارى سودىسىنىڭ تەرەققىي قىلىشىغا ئەگىشىپ ، خەلقئارالىق بەلگىلىمە ۋە يېمەكلىك تولۇقلاش ئۆلچىمى كىشىلەرنىڭ دىققىتىنى قوزغىماقتا.

5. بازار يۈزلىنىشى
ھازىر ، يېمەكلىك تولۇقلاش بازىرىدىكى بىر قىسىم يۈزلىنىشلەر: خاسلاشتۇرۇلغان ئوزۇقلۇق تولۇقلاش ، تەبىئىي ۋە ئورگانىك مەھسۇلاتلارنىڭ ئېشىشى ، ئىستېمالچىلارنىڭ ئىسپات سەۋىيىسىدىكى مەھسۇلاتقا بولغان ئېھتىياجىنىڭ ئېشىشى ، رەقەملىك تولۇقلاش ۋە ئەقلىي ئىقتىدارنىڭ ئوزۇقلۇق تولۇقلاش ساھەسىدە قوللىنىلىشى قاتارلىقلارنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ.
يېمەك-ئىچمەك تولۇقلاش بازىرى كۆپ ئۆلچەملىك ۋە تېز تەرەققىي قىلىۋاتقان كەسىپ. ئىستېمالچىلارنىڭ ساغلاملىق ۋە ئوزۇقلۇققا ، شۇنداقلا تېخنىكىنىڭ تەرەققىي قىلىشىغا كۆڭۈل بۆلۈشىگە ئەگىشىپ ، بۇ بازارنىڭ داۋاملىق كېڭىيىشىدىن ئۈمىد بار. قانداقلا بولمىسۇن ، شۇنىڭ بىلەن بىر ۋاقىتتا ، يېمەكلىك تولۇقلاش بازىرىمۇ بەلگىلىمە ، ئۆلچەم ، مەھسۇلات بىخەتەرلىكى ۋە باشقا تەرەپلەردە خىرىسقا دۇچ كەلمەكتە ، بۇ كەسىپ ئىشتىراكچىلىرىنىڭ بىرلىكتە تىرىشىپ ، بازارنىڭ ساغلام تەرەققىياتىنى ئىلگىرى سۈرۈشنى تەلەپ قىلىدۇ.